Seguimos a dieta de Kim Kardashian por uma semana – eis o que aconteceu

Hillary é cofundadora e líder inovadora do Clique Media Group. Atualmente ela hospeda o podcast Second Life.

Faith Xue trabalha na indústria de beleza digital há 10 anos e atualmente é Diretora Executiva de Beleza do Bustle Digital Group. Ela foi diretora editorial do nosso site por sete anos.

Atualizado em 13/11/23 17h59
Revisados ​​pela

Brooke Alpert, MS, RD, CDN. é um especialista em nutrição reconhecido nacionalmente e autor de best-sellers.

Dietista Registrado
Verificando os fatos
Anna Harris é uma experiente verificadora de fatos de beleza, pesquisadora, escritora e editora.

Neste artigo

Objetivo Coletivo Pensamentos Iniciais de Hillary Pensamentos Iniciais de Faith Dia Um Dia Dois Dia Três
Dia Quatro Dia Cinco Dia Seis Dia Sete Considerações Finais de Hillary Considerações Finais de Vera

A família Kardashian-Jenner é conhecida por muitas coisas, incluindo seus corpos esbeltos e tonificados. Não há dúvida de que eles trabalham duro para ter a mesma aparência. Desde o treino abdominal de 11 minutos de Kendall Jenner até o “corpo de vingança” de Khloe Kardashian e suas rigorosas rotinas de treino, todos eles parecem conhecer todos os truques para se manterem em ótima forma. A irmã mais famosa da família, Kim Kardashian, não é exceção, claro. Kim – ou melhor, seu corpo pós-gravidez e a dieta que ela segue – fizeram maravilhas para ela no passado. Depois de perder 60 quilos após dar à luz seu filho Saint, Kardashian revelou o plano alimentar exato que seguiu: a dieta Atkins, rica em carboidratos e que queima gordura.

Num esforço para descobrir exatamente como funciona a dieta Atkins, a nossa cofundadora Hillary Kerr e a ex-diretora editorial Faith Xue decidiram experimentá-la durante sete dias – e obtiveram resultados muito diferentes. Continue lendo para saber mais sobre suas viagens.

Objetivo coletivo

Siga a dieta pós-gravidez de Kim Kardashian – aqui está um plano completo de refeições e receitas de sete dias – ou pelo menos coma menos de 40 carboidratos líquidos (carboidratos menos fibras).

Os primeiros pensamentos de Hillary

A ideia de iniciar seu plano pré-casamento para entrar em forma seguindo a dieta Atkins 40 de Kim Kardashian por uma semana parecia óbvia. Ela parecia precisa, mas relaxada o suficiente para comer 150 gramas de proteína de sua escolha e adicionar vegetais de folhas verdes, se necessário. Há muitas maneiras de seguir essa dieta, mas foi importante para mim tentar tirar um pouco da maneira de comer Whole 30 e me limitar principalmente a alimentos integrais (ou seja, nada processado ou feito com aditivos, exceto a barra diária Atkins Harvest). ) que eu mesmo faço.” -Hillary Kerr, cofundadora do Clique Media Group (Who What Wear, Byrdie, MyDomaine, Obsessee)

Os primeiros pensamentos da fé

Após o fim inesperado e um tanto invasivo da minha estadia no tratamento de desintoxicação favorito de Gwyneth Paltrow, você pensaria que eu gostaria de desistir de experiências aprovadas por celebridades por um tempo. Mas a dieta pós-gravidez de Kim KW me atraiu. Talvez seja porque minha dieta consiste em UberEats no almoço e toneladas de tacos no jantar. Eu estava pronto para uma atualização. Como alguém que não cozinha, fiquei animado e nervoso com a ideia de embarcar em uma dieta que exigiria que eu tocasse a omoplata. Meu gol? Uma revisão da dieta e talvez algumas opções saudáveis ​​no meu arsenal.” – Faith Xue, ex-diretora editorial da Byrdie

O primeiro dia

A Experiência Hillary

Meu grupo de comida favorito é pizza, seguido de pão e sorvete, então a ideia de consumir pouco carboidrato foi, honestamente, um pouco assustadora para mim. Além disso, odeio o café da manhã – tanto os alimentos típicos associados a ele quanto a alimentação pela manhã em geral, então o fato dessa dieta significa que tenho que acordar cedo para prepará-lo e comê-lo todos os dias? Foi assustador, para dizer o mínimo.

Meu primeiro café da manhã incluiu dois ovos mexidos com creme de leite e queijo cheddar, duas fatias de bacon de peru, 120 gramas de iogurte grego integral e 1/3 xícara de mirtilos. Café era permitido – geralmente bebo puro, mas poderia adicionar meio a meio ou creme de leite, se quisesse. Eu estava cheio naquele dia, mas não queria dormir antes das 13h, o que foi ótimo.

Prato que se destaca: Este lanche é a Barra de Manteiga de Amendoim com Chocolate Amargo Atkins Harvest Trail. É delicioso e contém 4 carboidratos líquidos.[Nota do editor: Este produto foi descontinuado].

Experiência Vera

O e x-diretor de beleza de Byrdie, Deven, sugeriu que eu me ajudasse na compra de produtos com uma semana de antecedência. Todo o processo levou mais de uma hora e, depois de senti como se a maratona tivesse acabado de correr (ou, no meu caso, subiu ao longo de uma escada particularmente longa). Eu me familiarizei com o plano alimentar de sete dias de Atkins e imediatamente percebi que não prepararia 90 % das receitas, percebendo totalmente os limites da minha motivação e habilidade culinária. Eu não fiz macarrão de Tsukkini com salsicha de frango, principalmente porque apenas algumas semanas atrás eu descobri o que era um espiralizador. Mas várias receitas me pareciam bastante simples, e eu decidi que elas se tornariam meus pratos principais por uma semana.

Eu estava exausto demais para cozinhar comida depois de fazer compras (como as pessoas fazem isso toda semana?!). Acordei uma hora e meia antes para preparar o café da manhã – dois ovos com gauda derretida e creme de leite, dois pedaços de salsicha de peru e 4 onças de iogurte grego com 1/3 de copo de mirtilos frescos. Eu também preparei o jantar – frang o-Grille e aspargos. Era muito para comer e cozinhar de manhã. Mas gostei de cada peça.

Vede se destacando: café da manhã. Tudo o que o queijo derretido contém no meu livro.

Segundo dia

A Experiência Hillary

Meu despertador funcionou uma hora antes do normal, porque eu precisava de muito tempo para almoçar e tomar café da manhã. Fritar um hambúrguer com um peru grelhado pela manhã é estranho, mas eu fiz isso e preparei uma receita de Chipotl e-Oioli para um peru com um peru (que eu planejava comer no almoço em uma salada com espinafre). Em geral, me senti bem, mas um pouco irritado devido a uma redução acentuada em carboidratos na minha dieta geralmente pesada de carboidratos.

Muitas vezes me senti be m-mas, mas não tanto quanto ao usar mais carboidratos. No entanto, a situação com um almoço da Turquia e Hambúrgueres foi boa o suficiente para mant ê-la em meu repertório habitual, mesmo após a cessação dessa dieta.

Um prato em pé: um hambúrguer de grama com aioli de chipotle, tomate e cebola em conserva com ervas. Nota: Não estou interessado em usar substitutos do açúcar, então perdi a preparação de cebolas em conserva com xilitol e substituí a fatia de tomate por cinco tomates cereja.

Experiência Vera

Até agora, o café da manhã era a refeição mais satisfatória para o dia (e isso é culpa minha que eu não tentei algo mais ambicioso para o almoço e o jantar), mas o segundo dia foi mais difícil do que o primeiro, pelo mesmo motivo: depois do trabalho Eu fui a uma partida de futebol com meu namorado. Os eventos esportivos devem ser renomeados para as férias de carboidratos, e eu precisava de toda a minha determinação para não se render e não pedir cachorr o-quente ou burrito. Para o jantar, preparei uma galinha com aspargos aprovados por Atkins, mas ela não satisfazia minha fome.

Um prato de pé: xícaras de salada caseira com atum que eu comi para almoçar foram notáveis ​​que um minuto foi preparado para a preparação.

O terceiro dia

A Experiência Hillary

Sem piadas, tive que cozinhar muito, mas gosto de cozinhar. Comecei com dois ovos com queijo e duas salsichas no café da manhã e depois preparei um filé de frango para coloc á-lo na minha salada diária de espinafre (agora) com cinco tomates cerejeiros. Após o almoço, era difícil aderir ao plano de energia. Eu tinha um longo plano para organizar um jantar, mas no final bebi vinho e comi sorvete. Minha donzela interna ficou irritada, mas decidi voltar ao notório Atkins Treine no dia seguinte.

Standout meal: Honestly, the homemade organic strawberry ice cream was incredible. Ice cream >Salada.

Experiência Vera

Acordando de manhã e antecipando a aveia cozida durante a noite com morangos, abri a geladeira e vi um monte de aveia, coberta com água por pelo menos uma polegada. Eu comprei a aveia errada. Felizmente, a quantidade de carboidratos em sua forma pura era igual ao número de carboidratos na aveia que eu tive que usar (que encontrei devido ao aplicativo conveniente Atkins), então eu improvisei, prepare i-os no fogão e os espalhados com o quantidade necessária de morangos.

Mais tarde, jantei com um grupo de meninas e comi uma salada com uma burrata. Também pedi dois refrigerantes com tequila (que, como Kolett Hamovitz, vic e-presidente de alimentos em Atkins, pode ser consumido com moderação – decidi ignorar a medida).

Um prato de pé: para o almoço, pedi uma salada de atum sem reabastecer em um restaurante ao lado do escritório.

Dia quatro

A Experiência Hillary

Comecei o fim de semana com a preparação de caçarolas de ovos, para as quais adicionei salsichas cortadas para o café da manhã, que já cozinhei. Em vez de proteínas de ovos, usei ovos inteiros e não os cozinhei durante todo o tempo especificado na receita. Normalmente, eu não gosto de Frittata, mas graças ao excesso do Chile, era bastante saboroso.

Um prato de pé: uma caçarola com um pimentão verde, um ovo e queijo, especialmente se você o decorar com pedaços de salsicha pr é-preparados para o café da manhã.

Experiência Vera

Eu preparei resolutamente o café da manhã e fiz um ovos mexidos comuns, um bacon de peru, iogurte e uma combinação de mirtilos. Naquele dia, eu estava indo para o KCON (um grande evento dedicado à Coréia, ao país de Bibimbap e K-pop) e esperava encontrar uma deliciosa opção de jantar aprovada por Atkins. Em vez disso, eu comi Sushi-tako. Porque como você pode resistir a Sushi-tako?! Para o jantar, preparei um Atkins aprovado por um prato de salmão com um pesto.

Um prato em pé: salmão com pesto e salada “Caesar”. Eu preparei para meus dois amigos e eles aplaudiram meus esforços. O que significa ser uma boa amante? Eles também lançam aventais com a inscrição “The Melhor Senhora” e vale a pena comprar para mim?(Não.)

O quinto dia

A Experiência Hillary

A essa altura, eu me tornei um homem que planeja alimentar com alguns dias de antecedência e depois vou ao supermercado e faz compras apropriadas. Parece u-me que eu estava gastando muito dinheiro em produtos, mas quando comparei minhas contas alimentares com o fato de que normalmente gasto no almoço no pos t-dias e jantar? Embora a carne cultivada em engano, ovos orgânicos e frango, cultivada em um tempo livre e sem antibióticos, fique muito barato no total, isso ainda é menor do que eu geralmente gasto em vinho e entrega.

Além disso, foi nesse dia que criei meu café da manhã perfeito: 4 onças são iogurte grego completo, 1/4 de xícara de nozes de padaria e 1/3 de xícara de mirtilos. Era saboroso, rápido e fácil, e eu estava farto de um lanche. Eu também criei meu jantar perfeito em Atkins: macarrão com salsicha de frango. Eu já tinha um espiralizador, mas raramente o usava, então fiquei feliz por ter um motivo para obt ê-lo!

Um prato em pé: um macarrão de um tsukkini com uma salsicha aguda de frango, que era tão fácil e rapidamente preparada.

Experiência Vera

No café da manhã, eu comi aveia com morangos, o bar Atkins (surpreendentemente saboroso) e para o almoço – os restos de um pesto de salmão. Para o jantar, meu vizinho preparou um peix e-gato, que fiquei feliz em comer. Para a sobremesa, eu comi arachis petróleo Atkins Peanut Butter Cup (que, presumivelmente, é o deleite favorito de Kim).

Um prato em pé: não é uma refeição completa, mas essas xícaras com óleo de amendoim são muito saborosas.

O sexto dia

A Experiência Hillary

Hoje foi um bom dia para me presentear, então fiz um prato que vi no Snapchat da Kim: macarrão com queijo falso. Obviamente o macarrão não tem nada a ver com isso, em vez disso é couve-flor, que é provavelmente o meu vegetal menos favorito devido ao meu excesso de indulgência quando criança. Graças à generosa quantidade de queijo, gostei muito desta receita e achei-a muito decadente. Servido com peito de frango grelhado, me fez sentir como se estivesse comendo papinha de bebê no bom sentido.

Prato que se destaca: Macarrão de couve-flor com queijo, coberto com mostarda, alho e molho picante.

Experiência Vera

É meu aniversário e comerei carboidratos se quiser… Essa é a música que venho cantarolando para mim mesma o dia todo. Claro, tecnicamente eu ainda tinha 24 horas restantes da dieta, mas era meu aniversário e havia uma pequena colônia de cupcakes na minha mesa exigindo minha atenção. Mas o mais louco é que eu não sentia nenhum desejo por carboidratos. Mas no jantar comi uma deliciosa pasta de trufas.

Prato que se destaca: Não existe nada melhor que o ricciarelle al tartufo do Giorgio Baldi.

Dia sete

A Experiência Hillary

A essa altura, eu já havia estabelecido a dieta Atkins: comia iogurte, nozes e mirtilos no café da manhã. No meu lanche da manhã, comi barras Atkins Harvest. O almoço consistiu em uma salada de espinafre com cinco tomates cereja, 150 gramas de hambúrguer de peru ou frango grelhado e uma colher de sopa de aioli como molho para salada. Meu lanche da tarde consistia em dois talos de aipo e uma colher de sopa de manteiga de amendoim. Para o jantar fiz macarrão com linguiça de frango picante.

Quase consegui fazer isso de olhos fechados, principalmente com o aplicativo, o que foi incrível. Deu muito trabalho, mas o planejamento tornou tudo mais fácil e melhor e, na dúvida, eu sabia que sempre poderia pedir uma salada César de frango, sem os croutons, e encerrar o dia. Não segui um plano alimentar exato (principalmente porque não gosto de cozinhar peixe em casa e havia muito peixe nele), mas mantive minha contagem diária de carboidratos e contagem aproximada de calorias.

Eu estava preocupado que todos aqueles laticínios – principalmente o creme de leite e o queijo – arruinassem minha pele propensa a acne, mas estava claro e, além disso, dormi bem.

Experiência Vera

Espere, eu deveria fazer isso no sétimo dia?(Sério, embora o plano de dieta fosse de apenas seis dias, pensei que não corria perigo).

Considerações finais de Hillary

Em geral, acredito que essa dieta é útil para atingir seus objetivos de saúde. O aplicativo é uma ferramenta indispensável, com ele é fácil gravar e rastrear os resultados. As receitas não têm sucesso – elas nem sempre são muito bem escritas. Eu adoraria passar uma semana no Atkins. com, corrigindo todos os erros, mas na maioria das vezes eles me surpreendem agradavelmente. Todo o plano também é informativo. Os primeiros dias foram um pouco difíceis porque cozinhei tantos pratos diferentes, mas comecei a me acostumar com várias receitas básicas, o que facilitou a tarefa.

Uma semana depois, eu ainda odiava o café da manhã e realmente não queria comer de manhã. Mas percebi o quanto isso muda meu humor em geral. Também percebi que o lanche da manhã e do dia é maravilhoso, embora eu me sinta uma criança com meu aipo e óleo de amendoim todos os dias. Eu não senti falta de doce ou açúcar tanto quanto pensei que era muito interessante. “

Pensamentos finais da fé

A conformidade com qualquer dieta por uma semana inteira verifica minha força de vontade e disciplina. No entanto, a compra de produtos e culinária me deu uma sensação de satisfação que não experimentei desde que tentei pedir donuts gratuitos nos Postmates tantas vezes que o sistema falhou e a equipe me ofereceu um código de cupom de 20% como um pedido de desculpas. Digo que realmente gostei do aplicativo Atkins – com ele é tão fácil planejar o poder. Por fim, deixei a dieta mais consciente de como os produtos afetam meu corpo.